판교 콜렉티보
판교역에서 딸기 생크림 케이크 맛집을 찾는다면? 콜렉티보 COLLECTIVO 카페를 추천하고 싶다.
콜렉티보 카페는 스콘 맛집이자 케이크 맛집으로 유명한 곳.
요즘 미식 핫플로 떠오르고 있는 판교 테크원 빌딩에서도 인기가 좋은 카페로 피크 타임에는 자리를 잡기 힘든 곳이다.
위치
판교 테크원 빌딩 1층에 위치. 판교 월드마크 맞은편이며 대로변이라서 찾기 쉬운 곳에 있다.
주차는 테크원 빌딩에 2시간까지 가능하다.
내부
매장이 넓은 편이고 좌석수가 많지만, 오피스 건물에 있어서 점심시간이나 퇴근 이후에 방문하면 좌석을 확보하기 어렵다.
세련되고 감각적인 인테리어가 멋진 매장이며 프랜차이즈 카페에 비해 좌석 공간이 여유 있는 편이라서 만족스러운 곳.
케이크 맛집
콜렉티보는 케이크가 맛있기로 유명한 카페. 특히 딸기 생크림 케이크가 인기가 좋다.
콜렉티보의 케이크 가격대는 8천 원에서 9천 원 사이로 높은 편인데, 비슷한 성격을 가진 다른 케이크 맛집에 비해 사이즈가 큰 편이다. 그럼 ok!
스콘 맛집
콜렉티보 카페는 스콘 맛집으로도 유명하다. 케이크가 부담스럽다면 스콘에 도전해 보길 추천한다. 스콘은 케이크의 반값 정도로 즐길 수 있음.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 버터향 가득한 스콘을 맛볼 수 있을 것이다.
매장에 자리가 만석이라 딸기 생크림 케이크를 포장해서 집에서 먹기로 했다.
만약 여유로운 티타임을 원한다면 점심 시간이 지난 오후 정도에 방문하기를 추천한다.
딸기 생크림 케이크
생딸기 생크림 케이크
케이크 맛집으로 유명한 콜렉티보의 시그니처는 역시 생딸기 생크림 케이크.
딸기 생크림 케이크를 무척 좋아하는데, 개인적으로 판교 인근에서 생크림 케이크로 세 손가락 안에 꼽는 곳이다.
생크림 케이크에서 가장 중요하게 보는 1순위가 크림인데, 콜렉티보의 생크림은 무척 신선하다. 케이크를 입안에 넣자마자 사르르 녹아버린다. 동물성 지방으로 만드는게 분명하다.
케이크를 먹는 동안 우유의 풍미가 입안 가득 퍼진다. 달콤하지만 당도가 과하지 않다. 적정선을 잘 지킨 느낌.
시폰은 부드럽고 촉촉하다. 다른 집에 비해 시폰의 두께가 얇은 편인데, 시폰과 크림의 두께가 비슷해서 부드러움이 극대화된다. 씹을 새 없이 부드럽게 녹아드는 느낌.
상큼한 생딸기는 한 번씩 입안을 리프레쉬해 준다. 딸기의 과육도 신선하고 새콤하다.
가볍고 부드럽고 촉촉하며 적당히 달콤한 케이크, 딸기 생크림 케이크 마니아인 내가 좋아하는 요소를 두루 갖춘 케이크다.
총평
판교에서 딸기 생크림 케이크 맛집으로 손꼽는 곳이 몇 군데 있는데, 메이크어 케이크, 김영모 파네트리 그리고 콜렉티보 카페다.
메이크어 케이크는 콜렉티보와 가격대가 비슷하지만 사이즈가 많이 작고(결국 더 비싸다는 얘기), 김영모는 딸기 시즌엔 오픈런을 하지 않으면 사기가 어렵다.
달달한 딸기 생크림 케이크 한조각이 먹고 싶을 때, 방문하기 좋은 맛집 판교역 딸기 생크림 케이크 맛집 콜렉티보 카페.
딸기 생크림 케이크를 좋아하는 분들에게 강추하고 싶은 곳이다.
콜렉티보 판교테크원점
분당구 분당내곡로 131 판교테크원 빌딩 1층
월-금: 08:30 - 22:30 / 토, 일: 09:30 - 22:30
031-601-7565